あちらこちらで、春祭りも、開催されています。
お祭りといえば・・・ 出店、イカの照り焼きです
匂いにつられて、ついつい買ってしまいますよね。
そんな 「ヤリイカ照焼」 がおつまみに登場です。
ヤリイカまるまる一杯を、じっくり甘辛のタレで、
照り焼きに、しました。出店のイカ焼きとは、比べものにならない美味しさです。
ヤリイカの産卵期は、春なので、最も美味しくなるのは、冬ですが、ヤリイカが、沿岸部に寄ってくる春に、漁獲の最盛期を迎えます。地方によっては、春が、旬とされている所もあります。
レストラン課 佐合
★★★ ご来場をお待ちしております。 ★★★
