岐阜県可児市のゴルフ場「東建塩河カントリー倶楽部」は、ゴルフを楽しまれるお客様にご満足頂けるよう、美しいゴルフコース造り、庭園造りを心がけています。「ゴルフ場コースブログ」では、岐阜県可児市のゴルフ場内にある、見頃の花やコースメンテナンスに関する情報をお知らせしています。
先日、白のサザンカをご紹介させていただきましたが、ピンクも次々にぽんっと咲いています。
最近は、木々の落葉が始まり、景色が冬らしく灰色っぽくなってきました。
ですが、サザンカが咲き出してから、色が戻ったような気がします＾－＾
特に、西の４番池の生垣の裏にあるサザンカが凄く綺麗なので、ぜひ見ていただきたいです！
日陰になる場所なので、他の場所のサザンカより早く咲き出すようです。
もう満開の時期を通り過ぎ、散りだしています。
下を見ると、花びらがバラバラと落ちてピンクの絨毯が敷いてあるようです。
ツバキはサザンカとそっくりな花木ですが、あちらは花首ごとぼとっと落ちますよね。
散り際は全然違う景色になるのだろうなぁと妄想してみました。
南東の１番や９番周りなど、サザンカの綺麗な場所が色々ありますので、またご紹介できたらと思います。
コース管理課 ﾑｶｲﾀﾞ
枕木花壇付近の美化作業に入りましたが・・・。
ん？枕木花壇に何かいるぞ。
赤いさんかく帽子をかぶっている、クリスマスも近いしサンタか？
でもヒゲが無い。
１人、２人、３人・・・
１人だけでなく、何体もいる。
よく数えてみると、7人いる。
ということは、白雪姫の小人さんですね！！
昨年のレストラン前のクリスマス装飾でツリー周りに登場していました。
それ以来、クラブハウスのバックヤードで眠っておりましたので、今年も働いてもらいました。
たまには、日光に当った方が健康ですからね〜
（ちょっと、寒いけど。）
黄色と青のパンジー・ビオラに囲まれて可愛いですね。
赤の帽子がアクセントになって、色彩も綺麗です。
クリスマスが楽しみですね！
コース管理課 ﾑｶｲﾀﾞ
まだまだ、ミカンは余っています。
業者さんから教えて頂いた、
ミカンの酵素シロップ漬けも作ってみました！
てんさい糖と三温糖、
ザラメの3種類で漬け込んでいきますよ〜。
輪切りにしたミカンを敷き、
ミカンの1.1倍の砂糖たちを入れる、
そしたらまたミカン・砂糖・ミカン・砂糖・・・
交互に交互に・・・。
ミカンと砂糖の層を作っていきます。
梅シロップや果実酒と同じ要領ですね！
漬けて、数分でもう果汁が染み出てきています。
作っているあいだ、ずっとミカンの
爽やかな香りがしています。う〜ん、幸せ＾－＾
出来上がったシロップ瓶。波のような層が綺麗ですね。
とくにザラメで漬けた瓶は、キラキラしています。
なんだか、お洒落な気分になりますね。
2週間放置していましたが、少し味見させていただきました。
おぉ〜しっかりシロップになっています。
とろっとして、もちろん甘いのですが苦味も感じますね。
大人な味ですが、美味しいです！！
さらに漬け込んでどんな味になるか楽しみですね。
コース管理課 ﾑｶｲﾀﾞ
さてさて、一晩乾燥させたミカン・・・
上手くドライフルーツになっているでしょうか？
早速見てみると、、、
出来てます出来てます！
1枚、試食させていただきました。
パリパリ・・・。
甘みがぎゅっとして美味しい。
食感も、ぽてちのようにパリパリしています。
しかも、光にかざしてみると、
琥珀色のステンドグラスみたいです。
果肉が透き通って綺麗なのです。
（チョコかけてオランジェットにしても美味しいかも！）
ドライフルーツってこんなに美味しいのかぁ〜
塩河カントリーのミカンだと思うと感動しますね。
さっそく、器用な先輩方が
おしゃれな袋にラッピングします。
都会のスイーツ屋さんとかで売ってそうですね。
丁寧に、色や大きさで仕分けして
袋詰めしているので、味が安定しているんです。
酸味が好きな方は、
皮が黄色で大き目の果肉、
甘みが好きな方は、
皮がオレンジで小さめの果肉と言った具合に、
選ぶ楽しみも作れたらなぁと企んでます・・・！！
ドライミカンは、現在クラブハウスの方で
販売できるように改良を重ねているところです。
皆さまの感想が聞ける日が楽しみです＾－＾
コース管理課 ﾑｶｲﾀﾞ
御嵩斉藤商店さんを拝見させて頂いていたら、
何か作ってみたくなりますね。
ユズも豊作ですが、ミカンも、もりもりと実っています。
ミカンを使って何か作ってみるそうです。
ミカンの加工品かぁ・・・。
ジュース、マドレーヌ、ジャムなどくらいしか、
さっと浮かびませんね。
おぉ、先輩が面白い機械を購入してました。
『フード ドライヤー』という、
なんとドライフルーツを作ることができる
機械だそうです！！
応用すれば、ドライフラワーも作れる優れものです。
ミカンを薄〜く輪切りにして、
透明なトレーに載せて、時間と温度をセットすれば、
後は見守るだけです。
めちゃくちゃ簡単ですね
ちなみに、ミカンの輪切りは2ｍｍ幅、
切った時に包丁がうっすら見える厚みです。
温度は６０℃、時間は12時間で作っております。
さてさて、結果は明日のブログでご紹介させて頂きます。
楽しみですね＾－＾
コース管理課 ﾑｶｲﾀﾞ
我々事ですが・・・
コース管理課事務所には、
”外注控え室”と呼ばれている道具置き場があります。
様々な仕事があるので、
それに伴い様々な道具や材料が保管されています。
そして、増えていきます。
それにしても・・・。
どこに何があるのだろう？
実家の物置部屋を彷彿とさせます。
年末恒例、大掃除です！！
部屋の中のものをほとんど出してみると、
うわぁぁ。
こんなに物が入っていたのか。
あっ・・・、クリスマス装飾で使いたいと思っていたら
消えていた、あれやこれやが今出てきたか。
必要なくなってから発見される、大掃除あるあるですね。
丁寧に分別して、綺麗にブロワー？？吹いて、スッキリ片付きました！！
これで、心置きなく年末が迎えられるでしょうか？
コース管理課 向田
雪が降っているみたいです。
本日は、『 サザンカ （Camellia sasanqua） 』を
紹介させていただきます。
サザンカは、ツバキ科ツバキ属の常緑広葉樹です。
サザンカといえば、冬景色に映えるピンクの
イメージですよね。
塩河カントリーでは、真っ白なサザンカが
最初にぱーっと咲き始めました。
この白いサザンカは、進入路の橋の手前に
１本植わっております。
１本ですが、とても目を惹きますね。
サザンカは野生種だと、
淡い桃色が入った白色ですが
園芸品種だとピンクや白色になるのだそうです。
ということは、この子も園芸品種なのですね。
枝垂れている雰囲気がサザンカには珍しく素敵です。
他のピンク色のサザンかも蕾がぷくっとふくらんでいます。
中には、少しづつ咲き始めているサザンカもいますので、チェックしてみてくださいね。
コース管理課 向田
楽しいクリスマス装飾もそろそろラストスパートです。
まずは・・・。
お花を飾れるイーゼルです！！
お花屋さんにありそうですよね。
先日、サンタ帽子を一緒に作ってくださった先輩が
手作りされたお洒落すぎるイーゼルを
借してくださいました。
イーゼルの青いバラも先輩が描いたものだそうです。
ポインセチアやヤグルマギク、ニゲラなどクリスマスに
ぴったりな造花を、お花が得意なフロントレディが
飾り付けます。
そして・・・以前紹介させていただいた松ぼっくりは・・
・リースになっておりました〜〜♪
リースどこに飾ろうかなぁ♪キョロキョロ
お、ちょうどいいところに。
フロント受付前の荷物掛けに設置しました。
良い感じですね。
他にも、プリーツハンガーや青いキャンドル、
光のアーチなど見所たくさんです。
こうした情勢ですので、
例年のような派手さは控えましたが、綺麗さ勝負に出てみました。
クリスマスとゴルフを皆さまに楽しんでいただけたら、
私達も幸いです。
新入社員３名より
昨日は、ツリーにフォーカスを当てて
紹介させて頂きました。
ツリーはもちろんですが、
周りもぜひぜひ見ていただきたいです！
ツリー正面には、優しい明かりの灯る洋風の家を
建設しました。ちょっとイギリスの町並みを意識しています。
ドール職人さんがつくった家が
バックヤードで眠っていましたので、
少し修繕して飾りました。
ちなみに５軒のうち、
３軒はダンボールとラッピングペーパーを
駆使して、つくってみました〜。
どれが、私達の手作りか当ててみてください！
もちろん、ツリー後ろも気を抜いてはいません・・・。
プレゼントがたーくさん並んでいます。
憧れの光景ですね。
百貨店のディスプレイみたいです。
このプレゼントボックスも手作りしてあります。
ところで、皆さまはサンタの正体に気付いたのはいつ頃ですか？
気が向いたら教えてくださいね。
新入社員３名より
