コース管理課 可児です。
写真は、スイカズラ科タニウツギ属の『タニウツギ(谷空木)』です。
植栽場所は、南東コース6番です。
北海道西部から本州の中国地方までの主に日本海側から脊梁山地に生育する落葉性の低木です。
春にたくさんの花を房状に咲かせて美しいので、観賞用に栽培されています。
開花期が、田植えシーズンと重なる地域では、田植え花とか、早乙女花(サオトメバナ)等と呼ばれています。
名前の通り、谷沿いの二次林などに自生しており、新芽を食べる事ができます。
5月初旬、若葉の先端を摘み、日干し乾燥させ保存し、食べる時に臼で砕いて、塩少々と混ぜて、炊きたてご飯に混ぜて蒸らし「糅飯(かてめし)」にして食べます。
当然、毒性はないのですが、苦みと少しのえぐ味があります。
開花時期は、5月〜6月です。
是非、ご覧下さい。
★★★ ご来場をお待ちしております。 ★★★
写真は、スイカズラ科タニウツギ属の『タニウツギ(谷空木)』です。
植栽場所は、南東コース6番です。
北海道西部から本州の中国地方までの主に日本海側から脊梁山地に生育する落葉性の低木です。
春にたくさんの花を房状に咲かせて美しいので、観賞用に栽培されています。
開花期が、田植えシーズンと重なる地域では、田植え花とか、早乙女花(サオトメバナ)等と呼ばれています。
名前の通り、谷沿いの二次林などに自生しており、新芽を食べる事ができます。
5月初旬、若葉の先端を摘み、日干し乾燥させ保存し、食べる時に臼で砕いて、塩少々と混ぜて、炊きたてご飯に混ぜて蒸らし「糅飯(かてめし)」にして食べます。
当然、毒性はないのですが、苦みと少しのえぐ味があります。
開花時期は、5月〜6月です。
是非、ご覧下さい。
★★★ ご来場をお待ちしております。 ★★★
